Veelzijdigheid op de vierkante meter

De TurboChef ovens bieden u kookgemak, snelheid en veelzijdigheid op de vierkante meter. De ovens zijn geschikt voor 99% van alle producten zowel uit de diepvries als vers. Klik hiernaast op het type voor meer informatie over deze oven. Voor iedere (voedsel)branche is er wel een geschikte TurboChef oven.

Technologie

Bij het inschakelen wordt de oven eenmalig opgewarmd tot 260 °C. Bij gebruik zorgen regelbare, geforceerde hete luchtstromen (‘impingement technologie’) vanaf boven en onder samen met magnetronverhitting voor een snelle bereiding met behoud van de kwaliteit van uw producten. Door het gesloten systeem blijft de temperatuur gehandhaafd met een verbruik van slechts 1 kW/h. Dit systeem maakt samen met de luchtcirculatie en de ingebouwde katalysator dure additionele afzuigsystemen overbodig.